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ゆずのバカヤロー、16年

フリーのデザイナー*文系主婦のきまぐれ日記。

『スーパー全粒粉』を使って安全健康なお菓子作り♪

創作系モニター 食品系モニター 料理 健康

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「小麦粉」よりもずっと栄養豊富で、
注目されている「全粒粉」を使ってクッキーを作ってみました。

今回使った全粒粉は、
前田食品株式会社さんの、
スーパー全粒粉(さとのそら) 500g

独得のザラつきを抑えられていて、粒子が細かく、
通常の全粒粉よりも食感が滑らかなのが特徴みたいです。

いつも使っている小麦粉の変わりに使える
手軽さと便利さで、全粒粉の栄養を料理に取り入れることが出来るのが
とても魅力的ですね!


「ぜんりゅうこ」じゃなくて
「ぜんりゅうふん」なのですね。


スーパー全粒粉(さとのそら)開封♪


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【商品名】スーパー全粒粉(さとのそら) 500g
【商品紹介】
薄力粉の代わりに全粒粉100%でお菓子が作れます。
独自の製法により粒子を細かくすることで、通常の全粒粉で一部問題とされていたザラつきや二次加工性を改善しました。
通常の全粒粉よりも食感が滑らかで、二次加工性が良い、つまり特別な全粒粉です。
【内容量】500g
【原材料】小麦(埼玉県)
【原産国】日本
【賞味期限】製造後 3ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい。
また、においの強いもののそばを避けて保存して下さい。
【アレルゲン】小麦
【製造者】前田食品株式会社


つまり、特別な全粒粉なのです!!

全粒粉の食品といえば、すぐに思いつくのがパンなのですが、
やはり独得の食感や味を思い浮かべます。


全粒粉に含まれる表皮や胚芽はあまり美味しくないんだそうです。
ざらざらっとした食感の元でもあるみたいです。
でもこのスーパー全粒粉(さとのそら)は、
とても細かい粒子で、滑らかで美味しいのが特徴なんだとか!

栄養豊富な全粒粉

栄養豊富といわれる全粒粉をwikiで調べると・・・

薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、
ビタミンB1の含有量も高い


食物繊維・鉄分・ビタミンB1
と女性にうれしい栄養素が沢山なのが
解りました!
普段お菓子作りが趣味なので、
手軽に栄養素アップ出来て嬉しいです。


小麦粉と比べてみた。

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まさに、小麦粉のようなサラサラな粉です!
見た目も、粒の大きさに違いを感じません。
色だけほんの少し茶色?グレー?がかっていますね。

クッキーを焼いてみた!

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小麦粉のレシピで作りました。
バターを半分、ココナッツオイルを使って
よりヘルシーに。

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抹茶パウダーを入れたので緑色になってます。
ココナッツオイルを少し多めに入れたら、
綺麗にまとまりました。
アイスボックスクッキーなので、
平たく伸ばして冷蔵庫に入れ、
冷やしてから焼きます。

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焼いている最中にじわーっと油分が出て美味しそう。
美味しそうな匂いがしてきました。

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焼きあがりました!
ビスコッティのような見た目です。
焦げる事も無く、綺麗に焼けました。
くっつくこともありませんでした。
普通のレシピで、あっという間に完成です♪

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使ってみた感想♪

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とても扱いやすい素材だと思いました!
粉がサラサラとしていて、
小麦粉の代わりに使用できる
というのが特徴ですが、最大の魅力ですね。
今回も特に変わったレシピは使わず、
多少の調整で簡単に調理できました。


作ったクッキーは、見た目ビスコッティですが、
適度にしっとりしていて、
冷めたらカントリーマ●ムのような食感になり
とても美味しかったです!!
適度にしっとり、でもザクザクとした食感もあり、
とっても美味しい!

お味もクッキーそのもの。文句無く美味しいです。
抹茶との相性も◎でした。
ピザや他の焼き菓子にもチャレンジしてみたいと思います!
またなにか作ったらこちらに報告しますね。


前田食品株式会社さん、
この度はありがとうございました!!

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ファインスパイス、美味しすぎ!!

料理 食品系モニター 健康 美容系モニター

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普段の料理に一振りするだけで、
美味しく、しかも綺麗になっちゃうと噂の
万能調味料「ファインスーパーフード」
を試してみました。
振り掛けるだけで美味しくなる魅力に甘えて
いわゆるズボラレシピばかり考えちゃいました。
そんなズボラレシピとともにご紹介。

発売したての気になる新商品♪

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気になる最新コラボ商品!!


いつもお世話になっている、クックパッドおいしい健康さんと、
ファインの管理栄養士さんが共同開発した調味料らしいのです。
発売したばかりの最新調味料は、とっても美味しい万能調味料でした!

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「ファインスーパーフード」は、手に入れにくく調理しにくいスーパーフードを、
メーカーの立場で研究開発し、使いやすくしているところが特徴です。

スーパーフードで体の中からキレイになれると話題ですが、
この調味料には18種類ものスーパーフードが含まれていて、
ただ味付けするだけではなく、
美容健康にも効果的なんだとか!!

ヒマラヤのピンクソルトと、ボリビアのウユニ湖塩を使用。
さらに18種類のスーパーフードを絶妙なバランスで配合した、
贅沢なスパイスに仕上げました。
あらゆる料理に一振りするだけで味が決まる、万能調味料です。

ちなみに、18種類のスーパーフード


①チアシード ②ココナツシュガー ③ウコン ④ハトムギ根昆布
⑥緑茶⑦アサイー ⑧青ミカン ⑨ザクロ ⑩シークヮーサー ⑪しょうが
スピルリナ ⑬マカ ⑭マクイベリー ⑮ヤーコン ⑯レッドドラゴンフルーツ ⑰キヌア
酒粕

チアシード、キヌアなど、
初心者にはちょっと挑戦するのに勇気がいるスーパーフードも。
そのほかにも沢山気になる素材がありますね。
どれも美容にも健康にもとっても良いものですね!!
とても美味しそうです。
そして、素材がなんだかおしゃれです。
気になった方はぜひともお試しくださいね。
かなり、お外で食べる、おしゃれなカフェの、
なんていうか、そう・・・
なんか、こう、とてもおしゃれなお味がします。

おうちで何回でもおしゃれなカフェの味を楽しめるのに、
送料込み430円(現在の価格)なんて、
コスパも最高ですよ。


パッケージ(簡易)開封!

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パッケージを開封すると・・・

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何やら七味のような見た目。
粒粒と、荒いものも見えます。
香草焼きみたいに、
料理の見た目にも
美味しそうないろどりを与えてくれます。
パッケージのお肉を見てください。美味しそう・・・

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さっそく、調理に使ってみました・・・☆

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ほうれん草のバター炒めファインスパイス味(一人分)


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フライパンを熱し、バター適量を溶かし
エリンギ1本とミニトマト4つを炒める。
ミニトマトの皮が少し破れて、
エリンギに火が通るくらい炒める。

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ほうれん草一株をお湯でサッと茹でアクを取り、
水を切ったら、フライパンに加え、
軽く炒める。

塩を少々、
ファインスパイスを少々、
いれたら全体に絡めて完成。

バターの甘み、スパイスの香り、塩気で
味付けこれだけで大変美味しかったです!!

少量でしっかりと味がつくのには大変驚きました!
手軽に調理に使えて、しかも栄養豊富なのが良いことづくし。
どんどん料理に取り入れたいなーと思います。

パンガシウスのファインスパイス味

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①パンガシウスを焼く

ファインスパイスを振りかける

完成!!

簡単ですが、ものすごく合います。
食べながら、
こんな感じのケンチキにあるよね…!なんて、
主人と会話していました。
そういう美味しい味なんです。
スパイスの風味、塩加減共に最高です。

画像のは少し多めでした。
もう少し少なくかけても良いかも。

納豆×ファインスパイスチャーハン

これオススメ。冷ご飯でずぼらごはん。
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卵を炒めて、器に移しておく。
ごはん茶碗1.5杯の冷やご飯に、
大さじ1程度マヨネーズを加え、
混ぜる。ほぐすように、全体に混ぜ込む。

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フライパンにごま油を少量引いて、
ごはんを炒める。
納豆を1パック加える。
納豆のタレも加える。
鰹節を一掴み加える。
ヘラでごはんをほぐすように全体的に
混ぜながら炒める。
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葉物、ネギをお好み量加えて、
全体的に混ぜる。

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ファインスパイスを1.5杯加えて
全体的に混ぜ合わせ、完成。

これお気に入りになりました。
もともと納豆チャーハンが好きでよく作るのですが、
スパイスを入れることで、スパイシーになって、
味がとても引き締まりました!!


いつものレシピに追加するだけで、
美味しい変化が楽しめます。
美容効果にも期待・・・☆

最近知ったのですが、練りしょうがやにんにくよりも、
パウダータイプの方がずっとずっと
栄養価値があるみたいです。

このスパイスにはとても期待できますね!!

今後も色々と作ってみたいです。
ファイン様、この度はありがとうございました!

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水素サプリでニキビゼロ肌になった!!

美容系モニター 食品系モニター 健康

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水素サプリメントを試してみたら、
顔のニキビが0になりました。

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何年振りだろう〜!
久々に肌の状態が良くて感動です。
気になっていた額の生え際のニキビに効果抜群でした。
とても嬉しいです!(^^)

今回お試ししたのは
【ハイドロゲンEX】という『水素サプリ』です。
体の中からキレイになるという話題の水素サプリ。
この、【ハイドロゲンEX】には、
水素を体内で発生させる素材のほかにも沢山の美容成分が含まれていて、
美容だけでなく健康にも効果があると言う
マルチなサプリみたいです。

届きました♪

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白いダンボールの封筒に、
一式が入って届きました。

@表面
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水をイメージしているらしい、
綺麗で素敵なデザイン。
アーモンドなどに含まれる美容成分、
ビタミンEが摂取できるのですね。

@裏面
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水素の他に、
食物繊維、抗酸化物質、酵素などが摂取出来るので、
まさに身体の中から綺麗になれそうです。

気になる栄養素が沢山含まれている、マルチなサプリ。

そんなわけで、美容効果・健康効果が期待できる
栄養素が沢山入っている、マルチなサプリみたいですよ。

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マイクロクラスター水素とは

アルミパウチには
何やら気になるでっぱりが・・・

@拡大
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空気を抜く箇所なのかな?
水素の商品なので、なにやら秘密がありそうですが・・・。

そもそも水素のサプリって、
どうやって水素を摂取できるの?

という疑問が浮かんできます。
このサプリに含まれている
マイクロクラスター水素に秘密があるみたいです。

「マイクロクラスター水素」

クエン酸カリウムシリカなどの物質から構成されるもの
●体内の水分と反応すると膨大な水素を発生させる

と言うことで、
もともと水素は体内で生成できるそうなのですが、
このサプリを飲むことで大量に
発生させることが出来るらしいですね。


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パッケージを開けてみるとこんな感じでした。
少し大きめかな・・・?
と思ったサプリですが、1日3~6粒摂取との事なので、
無理なく続けられそうですね。

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約2週間飲み続けてみた。

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www.waterlabo.com

公式HPには、
10日前後で変化が感じられる
書いてありますけど、実際どうなのか!

実際、私には効果がありましたよ~!

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具体的には、ニキビが無くなりました。
どんなに肌の調子が良いときにでも1,2個はあったニキビが、
無くなったのにはビックリしました!
ニキビ跡はうっすらありますが、
これも薄くなっていくんじゃないかと期待しています。
肌荒れの周期にも状態を良くする効果があったので、
生理前など気になるタイミングで摂取するのもありかも。


美容効果のほかにも、
体がすっきりしたり、
目覚めがすっきりしたり、
体にも効果があるとの事なので、
毒だし効果含め期待しています。

ちなみにいまのところ、体への実感としては
なんとか夜型生活から朝方生活へ変えている途中なのですが、
早朝6時半には自然に目覚めるようになりました。

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そして、最近合わせて温活も始めました。
食べ物中心だった健康オタクですが、
他にも色々と手を出しつつあります。
このまま美容も体も調子が良くなっていけば良いな。


気になった方は是非、
お得なお試し版や定期パックなどある、
▼公式ページをご覧ください。▼
www.waterlabo.com


WATERLABOさま、この度はありがとうございました!
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《藍》の力で回数より質の歯磨き!

健康 美容系モニター お掃除

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には抗炎症作用、抗菌作用、抗酸化作用などの健康効果があるそうです。

そんな天然素材、プロポリス
材料にした歯磨き粉、
【aiデンタルペースト】100g
使った感想を書きます。


藍って藍染の藍のことかしら?
歯磨きに藍ってどういうこと?

藍とプロポリスって?

『 藍 』

東南アジア原産植物で、ダテ科の一年草です。
葉は古来より藍色の染料として、また民間では健康のために用いられました。

やっぱり藍染の藍のことみたい。
健康のために用いられていたなんて初耳です!
色褪せない藍染の着物は古着としても価値あるものみたいだけれど、
藍そのものにも健康効果があるのですね~。

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『 プロポリス 』

ミツバチが植物の新芽などから集める樹脂に自らの酵素を働かせて作り、
蜂の巣やミツバチ自身を敵から守るために利用している物質です。

これは知っています!
喉に優しいイメージです。化粧品なんかにも使われていますよね。
抗菌・殺菌・抗ウイルス作用や新陳代謝を活発にする作用があるんだとか。

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【aiデンタルペースト】100g

●藍水抽出液(湿潤剤)とプロポリス抽出液(香味剤)を配合した
新感覚の薬用歯みがきです(医薬部外品)。

●適量(約1cm)を歯ブラシにとり、
歯および口腔内を清掃し、また歯ぐきをマッサージして下さい。

●2本セット¥3600(税抜)


オシャレなパッケージ!

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届いたものを開封すると、
橙と白と紺色がオシャレな箱が!
プロポリス(ミツバチ)と藍のイメージなのかな。

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箱を開封した本品も、同じカラーです。
いつも使っている洗面台に置くと、
とても映える色合いでした。

また、蓋の部分でスタンディングします。

成分など。
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虫歯が出来やすい体質なので、
効いてくれるといいなぁ~。
歯肉炎・歯周炎予防にも効いてくれるそうなので期待。

使用した感想。

初めて使用する前に、銀色の中蓋
取り除きます。

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歯ブラシに1cmほど乗せて、
歯を磨いて行きます。
香りは嗅ぐとわかる程度。
ユーカリのような香りがします。

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磨くと、
ハーブティのような優しい風味です。
味は特になし?個人的には風味って感じです。
磨き初めておおっ!と
色々と感じた事をまとめます。


●泡立ちが良い!

普段使っている歯磨き粉に比べて、
ずっと泡立ちが良く感じました。
滑るので、歯茎のマッサージがしやすいです。


●研磨力が良い!

普段の歯磨きではなかなかとれない
茶渋汚れが2回の歯磨きで殆ど綺麗になりました。
また、いつも気になっているザラザラになる奥歯の箇所がつるつるに。
お口の中がつるつるになります!


●風味が優しい!

ハーブティのような風味で、
ミントなど冷たい、きつい爽快感がありません。
辛さもありません。
また粒も無いタイプです。
歯磨きにおいて爽快感で満足して
磨き残す事が問題になっているようですが、
爽快感に騙される事無く、
しっかりと磨けます!


●そのまま舌磨きも出来る!

強い力は必要なく、ついで、
という感じで綺麗に磨けました。
おえっとしません。


人によっては大好きなフレーバー?じゃないかしら!

ミントのしゃっきり爽快系があまり好きでない方は是非使ってみてほしいです。
かといって子供用みたく、ぶどう味とかの甘い味でもありません。
より自然な優しい風味って感じです。
私はハーブティが好きなのでとても好きな風味でした。
でも何より驚いたのは研磨力!
茶渋汚れが1回の歯磨きでわかるほど落ちて、
歯全体がツルツルに仕上がったのには
感動しました。
使い続けたら美白効果がありそう。
一日中お茶を飲みすぎて茶渋汚れに悩んでいたので、とても嬉しいです。


▼気になった方は是非試してみて下さい。▼



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手作りティラミス至高。コンビにスイーツと比べ物にならない件。

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タカナシ乳業さんのバレンタインレシピで、
ティラミスを手作り致しました。

▼レシピはこちら▼
簡単!おいしい!!ティラミス クリームレシピ │ タカナシ クリーム・コンシェルジュ

コンビニで見かけると
食べたくなってしまうスイーツ。
そもそもティラミスって手作りできるの?
難しそう・・・

実際は思ったより簡単に出来ました。
しかも、買ってくるティラミスより何倍も美味しい。
こんなにも出来立てが美味しいデザートだとは思いませんでした。
ポイントはフレッシュなマスカルポーネチーズと、
美味しい生クリーム
4ステップで出来た、手作りティラミス体験日記です。

今回の主役はこちら!

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特選北海道 純生クリーム35 200ml

乳脂肪35%の北海道クリーム。軽くて、口あたりのいいクリームです。
種類別 クリーム(乳製品)
乳脂肪分:35.0%
内容量 200ml
保存方法 要冷蔵(3℃~7℃で保存)

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北海道 マスカルポーネ 250g

北海道根釧地区の生乳を使用しています。
やさしい乳の風味と豊かなコクがあります。

種類別 ナチュラルチーズ
原材料名 生乳、食塩、pH調整剤
内容量 250g
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存してください)

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愛する動産乳製品は、どちらもタカナシ乳業さんのもの。
タカナシ乳業さんといえば、
クリスマスのディナーを作る際にもお世話になりました。


yuzuwasabi.hatenablog.com


その時も使わせていただきましたが、
この生クリーム、口どけが良くて濃厚で本当に美味しい。
今回始めて使うマスカルポーネ
ティラミスにぴったり!!
酸味はあまり無く優しいお味です。

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レッツラクッキング!

▼レシピはこちら▼
簡単!おいしい!!ティラミス クリームレシピ │ タカナシ クリーム・コンシェルジュ

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①スポンジを1cmくらいの厚さにスライスし、

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※HMで薄く焼きました。

容器に並べてエスプレッソをふりかけて浸します。

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②生クリームを8分立てにし、

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マスカルポーネと砂糖を加えてよく混ぜ、① の上にかけます。

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③ ②を均等にならし、冷蔵庫で2時間以上寝かせます。

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④ 仕上げにココアパウダーをふりかけます。

(ココアパウダーは茶こしを使ってふりかけます。)

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完成!!


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1回にこれだけ作れました♪
デザートにティラミスがある幸せ・・・!

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感想

美味しすぎます。
普段、コンビニとかで買ってくるティラミスと、
味も食感も全然違います。
まさに、超クリーミィー!!!]

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今回は、砂糖にきび糖を使っていますが、
とても優しい甘さで、甘すぎないデザート!と言う感じで、
本当に好みの味わいでした。
甘いクリームとほろ苦しっとりスポンジがベストマッチ!
コンビニデザートのあまー!っという感じは全く無く、
その辺は手作りならでは。
砂糖の量も調節できますしね。


乳製品の美味しさが際立っていて、
クリーミー且つ濃厚な美味しさです。
クリームの層は本当にふわっふわです。
チーズだからクリームチーズみたいに酸味があるのかなぁ?
と思いましたが、全く感じず。

実はちょうど風邪を引いていて、胃もやられていて
全然食欲が無かったのですが、
ひんやりと美味しいスイーツに、
あっという間に完食してしまいました。

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それほどに美味しい。
今回はバレンタインデザートと言うことで、
レシピもバレンタイン用ですが、
普段から食べたい。
このレシピは是非リピートしたいです。

タカナシ乳業さん、
この度はありがとうございました!!

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ココナッツオイルde健康生活。

食品系モニター 健康 料理 ★お気に入り

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健康や美容に良い「ココナッツオイル」。
健康オタクの私は4、5年前から食べています。
元々ココナッツミルクが大好物なので、
甘い香りに癒されます(^^)

今回お試ししたのは
【エクーア エキストラバージンココナッツオイル】

確かオイルを選ぶときは「エキストラバージン」であることが重要なんですよね。
ココナッツオイルといっても色々で、
栄養価の高いものもありますし、
ほとんどお菓子みたいなもの等色々あるようです。

エキストラ‐バージンの特徴

・ココナッツオイルの中で最高品質のもの。
・無精製、無添加、非加熱抽出

上質って事は解りました。
選ぶ際に参考にしたい表記ではあります。


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エクーアさんのココナッツオイルの特徴

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【エクーア エキストラバージンココナッツオイルについて】

フィリピンで収穫された新鮮なココナッツの果肉をコールドプレス(低温圧搾法)で抽出したエキストラバージンオイルです。
利用されているココナッツは、無農薬、無肥料で栽培されている100%自然の産物です。
ココナッツオイルも無精製、無添加で、品質に影響する残留水分も0.04% と極めて小さく、ココナッツオイル選びの決め手となる中鎖脂肪酸が69.2%も含まれている最高品質のオイルです。

★ 産地と特徴 ★

・フィリピンの特産物はココナッツ
・肥料を使わずに自然農法でココナッツ栽培
・厳格な「コーシャ認証」によりオーガニックと認定されているオイル

海外製だと安全性が気になりますよね。

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原材料はココナッツ100%!
天然素材で安心安全です~

Amazon評価星4・4!

さすが高評価ですね!
気になった方はお試しください。
Amazonさんの販売ページがメーカーさん直通みたいです。
現在、250mlが840円で販売されていますね。
ちょっとお安くなっているみたいです。

ちなみに。低評価を見たらそんな理由で・・・
というものが多かったので、もう少しあがっても良いんじゃないかと思いました。

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ココナッツオイルを色々使ってみる。

【ココナッツオイル活用例】

・調理油としての利用
・飲料に入れて飲む場合
・バターやマーガリン代わりの利用
・アイスやその他のおやつに加えてのご利用

エクーアさんの公式より。
中でも私は「調理油」としての利用を推したいと思います。
スイーツのイメージがある「ココナッツ」ですが、
私は豚汁を作る時に必ず活用します。

さっそく食べてみました!

豆乳に!

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スイートな香りをプラス♪

ココナッツの甘い香りと、
ほんのりとした甘さが、
無調整豆乳にマッチしてとっても美味しいです。

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予想外の効能としては、
唇が潤います。(笑)
表面に油面のコーティングが出来るので、
飲むたびに唇が潤うおまけつき!
乾燥した室内では良いですね~
ただし、やけどに注意です。

豚汁に!

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隠し味です。

大さじ2杯ほどのココナッツオイルで肉を炒めて、

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そのまま野菜をINしていつもどおりに作ります。
我が家はしゃぶしゃぶ肉で豚汁を作るので、
焦げ付き防止のためにもココナッツオイルを使っています。

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隠し味になってとっても美味しいですよ。
オススメです!!

ちなみに今回はきんぴらごぼうにも使ってみました。
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ごま油とココナッツオイルを半量ずつ加えて・・・
とっても美味しかったです。
ココナッツの風味はあまりわかりませんが、自然な甘さが加わり、減糖にも。
栄養はばっちりと摂取できます。
和食との相性はとっても◎ですよ~!!

おやつに!

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健康によいおやつ作り。
話題のりんごのココナッツ焼き。
作ってみたらとっても美味しい!

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りんご1玉にココナッツオイル大さじ1程。

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はちみつとシナモンをかけて召し上がれ。
簡単なのに美味しいおやつなので、オススメです。


「ココナッツオイル」と聞くと、
海外セレブ女優なイメージがしてしまうのは私だけでしょうか。
庶民の食卓(しかも和食)にも使えてしまう
ココナッツオイル、サラダ油みたいにドバドバ使うには
高級食材ですが、いつかココナッツオイルで揚げ物をやってみたいな~と思う今日この頃です。
たまにバナナのココナッツオイル揚げとか売ってますけど、
たぶんエキストラバージンじゃないやつですよね。

エクーアさんの本物のココナッツオイルを使って、
美容と健康に良い生活を続けようと思います!
美味しくて無理せず続けられるのが良いですね。

イーグルアイ・フィリピーノ エクーア様、この度はありがとうございました!

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チョコにプリント!?転写シートで可愛いお菓子作り!

料理 創作系モニター 食品系モニター イベント

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バレンタインが終わり、もうすぐホワイトデー。
最近はこのふたつのイベントに境が無いです。
とくにお友達に渡す、
いわゆる「友チョコ」は、
2・3月のうちに会えた人に
せっかくなので挨拶がてら渡す、みたいな感じで
渡す物もチョコに限定していません。

そんな人にもオススメ。
『クッキー+チョコ』のお菓子にさらに+αで
立派なお菓子が出来てしまう、とっても便利な
「共立食品のバレンタイン限定転写シート」
を使ってみた感想とレポートです~。

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こんな風に可愛い絵柄を、簡単にチョコレートに転写出来ます!

共立食品株式会社 ≪ お菓子作りに共立食品さん♪

共立食品さんの材料を使います♪

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手作り転写シートクッキー材料!


共立食品のバレンタイン限定転写シート×2品

共立食品 クッキーミックス粉
【北海道産小麦のクッキーミックス】

共立食品 洋生チョコレートミルク

★トッピング用材料

☆卵(卵黄)

☆無塩バター

これは便利!

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洋生チョコレートミルク(コーティングチョコレート)

湯せんや電子レンジで簡単に溶かせるミルク味のコーティング用チョコレートです。

電子レンジで、しかもテンパリング作業無しで、
滑らかで綺麗なチョコレート菓子が出来るという
超スグレモノ!
湯煎もめんどくさい私にピッタリ!!
本当にレンチンのみでチョコレートが溶けて便利でした!!
これはすごい。
このチョコでクッキーの表面を
コーティングしましたが、ちゃんと
滑らかで綺麗な表面に仕上がりましたよ。
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早速クッキング♪

まずは、クッキー作り。

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今回初めてクッキーミックス粉というものを使いました。
砂糖等計らなくて良いのでとっても簡単ですね~。
小麦粉(北海道産)、砂糖、バターミルクパウダー(北海道産)、食塩、膨張剤
とシンプルな構成だし、なんといっても我等が北海道産
安心して使えます。
三温糖(さんおんとう)という表記にも材料へのこだわりを感じます・・・!
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www.products.kyoritsu-foods.co.jp

レッツラクッキング~☆(プリキュア

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バターを室温に戻し、クリーム状にまぜまぜ。
卵黄を加えてまぜまぜ。

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クッキー粉を加えて、まぜまぜ。
手で丸めて・・・

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3~5mmに伸ばして・・・

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30分冷やします。

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型を抜いて・・・

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オーブンで焼いたら出来上がり!
簡単だけど、ちゃんと焼きあがりだけ見ていないと、
画像のようにちょっと焼きすぎるので注意!笑
焼きすぎた箇所、苦くはならなかったです。よかった~

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チョコを溶かします。

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レンジで袋に書いてある通りに温めます。(600w70秒だった)

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完成。(驚きの簡単さ!!)
途中で固まってきたら、600w×10秒を2回レンジにかけたら再び綺麗に溶けました。

クッキーをチョコにつけ、転写シートを貼ります。

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(><)反省点(><)

  • チョコをつけたらちゃんと余分なチョコを落とすべき
  • チョコをつけた後は、クッキングシートの上に置くべき(レシピにもそう書いてあります!)
  • 平面の方が綺麗に転写されるので、クッキー裏面(床に接していた面)にチョコをつけるのが良いかも。
  • トッピングする際は予め完成図をイメージするべき
  • 転写シートはフルで使うよりも、部分的に使うほうがムラ無く綺麗に仕上がるかも。

と言うわけで、色々と反省する点はあったものの、
冷蔵庫で冷ますと完成いたしました!


完成!

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綺麗に転写されています!!
不器用でも、丁寧な仕事を心がければそれなりになるものよ・・・!笑

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トッピングは転写シートのほかに、
こんな感じのものを使用しました。
このトッピングが、めっちゃかわいい!!
アラザンミックス「煌き」 ポップシュガー。
ほんとうに煌きの字のごとくきらきらしてる・・・
きらきらのハートがとっても可愛いです。

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ラッピング袋に入れて・・・(四葉のクローバーが可愛い)

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完成です!!
個人的に、クッキーの一回り小さく、
ハート型に引いたチョコの上にプリントしたものがお気に入り。(画像手前・袋の中)

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作ってみた感想。

なかなかに難しかったです。笑
クッキー作り、チョコ溶かしと、
その2つの作業がめちゃくちゃ簡単
だったにもかかわらず、
肝心のトッピングがまぁまぁの出来になってしまいました。
でも全体としてみたら可愛くて満足!

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それに、初めて使ってみた転写シートが
ネイルシールみたいに簡単で、
ぶっちゃけトッピングにアラザンとか粒ものふりかけるより
超簡単だったので、
使い方次第では見た目製品並みのお菓子が出来るんじゃないでしょうか・・・!
ぶきっちょでもそれなりに作れます。

実際アラザンは乗せ方にセンスが必要みたいで、
製作中に幼稚園並みのセンスと罵倒されました・・・笑
(罵倒されたひどいデザインのものは写真撮らず食べちゃいました★)

敗因はズバリ、クッキーの裏面(でこぼこしてない方)に
転写するべきだった事ですよね。


めっちゃリベンジしたいです!!

でも、旦那様は喜んでくれましたし、
私も作っててとっても楽しかったです~♪

気になるお味は、
バターの風味が口いっぱいに広がる、
私にとってはどこか懐かしい味がしました。
ミルクパウダーの味かな?道民の感覚かな?
優しい甘さで、癒されます。
チョコの口溶けが良く、
サクサクのクッキーと
チョコの滑らかな舌触りが最高です。
よく冷やせばチョコが手につくことも無し。

チョコは薄めについているように見えて、
意外と丁度良いバランスです。
全面コーティングの方が味的には好き。
半面コーティングはバターの味を楽しめます。
アラザンのプチプチ感も美味しいです〜

ちなみに・・・余ったチョコで

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適当に牛乳を注いでチン♪
ホットチョコレートになりました。
美味しかったです!!
お菓子作りの後に、ほっと一息。

共立食品さん、この度はありがとうございました!

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